如何让孩子吃出健康和聪明？（一）
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你家的餐桌上时常爆发“战争”吗？孩子挑食让你气，孩子边吃边玩让你怨，孩子营养不良让你急……怎么办？育儿专家在此为家长支招“吃饭三步曲”，让孩子吃出健康，吃出聪明。
第一步：遵循吃饭法则
宝宝吃饭需要遵循一条法则——“吃什么听大人的，吃多少听孩子的。”
可是现在很多家长将这句话倒了过来，“吃什么听孩子的，吃多少听大人的”。将“吃饭法则”颠倒之后，就容易发生孩子不吃青菜只吃肉。而家长这边呢，看到宝宝小碗里还有剩饭，就以大人的标准去衡量孩子的食量，觉得孩子没吃饱，继续硬喂孩子吃。吃什么听孩子，吃多少听大人，长此以往就会导致孩子挑食的问题越来越严重，而家长对孩子的吃饭负担也会越背越重。
其实，孩子不吃某样食物，家长不可硬逼，要想办法、动脑筋让孩子主动想吃。比如将孩子不爱吃的东西剁碎了加入馄饨、饺子馅中，或是改善烹饪方式，装扮菜色，以让孩子喜欢吃，主动去吃，从而满足孩子成长的营养需求。
挑食的问题解决了，那如何合理安排孩子的饮食，避免孩子因吃太多而恐惧吃饭呢？建议父母们采用“三餐三点”的方法：7：30早餐；9：00点心加牛奶；11：00-11：30午餐；15：00吃点心，配红豆或绿豆汤；17：30晚餐；19：30吃点心。遵循“三餐三点”的饮食安排，既可满足1-6岁孩子的饮食营养需要，也不至于让孩子过饥或过饱。
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编辑者：柳州家教中心（www.lzmfjj.com)